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nourrissez votre futur!

Aventure

Avoir l’audace de découvrir une nouvelle version de soi-même.

Prospérité

 S’engager à la prospérité environnementale et s’engager à un avenir commun et favorable à notre bien-être.

Mission

Démocratiser la consommation d'insectes pour renforcer la sécurité alimentaire à tous niveaux.

Ce qui nous passionne

Chez Trébalt,  ce qui nous passionne c'est VOUS! C'est de vous nourrir sainement et ce sans compromis pour la protection de l'environnement. 

Ce qui nous passionne c'est de vous offrir un aliment facile à préparer et polyvalent. Un aliment à faible emprunt carbone et qui vous invite à l'audace et à l'aventure!

Goût et plaisir

Flexibilité

Innovation

Prospérité alimentaire

Prospérité environnementale

Prospérité environnementale

Prospérité alimentaire

Innovation

Flexibilité

Goût et plaisir

Nos valeurs

Nous nous engageons à réduire notre empreinte environnementale en adoptant des pratiques responsables, telles que la réduction du gaspillage alimentaire et l'utilisation de sources d'énergie renouvelable. Nous visons à minimiser notre impact sur l'environnement tout en fournissant des produits de qualité.

Trébalt s'engage à fournir des produits alimentaires sûrs, sains et équilibrés. Nous favorisons la qualité nutritionnelle, et la promotion d'une alimentation saine pour nos clients. De plus, nous travaillons à réduire le gaspillage alimentaire et contribuons à la préservation des ressources alimentaires pour les générations futures.

Nous encourageons la créativité, l'exploration de nouvelles saveurs et l'expérimentation pour offrir des produits alimentaires uniques et délicieux. Nous investissons dans la recherche et le développement de nouvelles recettes, de nouvelles techniques culinaires pour satisfaire les palais de nos clients et les surprendre agréablement.

Trébalt est résolue à rester flexible et à s'adapter rapidement aux changements du marché entomocole, aux nouvelles tendances alimentaires et aux besoins changeants des consommateurs. Nous sommes ouverts à l'innovation, à la diversification de notre gamme de produits et à l'ajustement de ses pratiques pour répondre efficacement aux demandes du marché entomocole en maintenant la qualité et la satisfaction des clients au cœur de ses actions.

Nous sommes déterminés à offrir des produits alimentaires qui apportent une expérience gustative exceptionnelle à nos clients. Nous recherchons des saveurs authentiques, des combinaisons culinaires uniques et des textures exquises pour éveiller les sens et procurer du plaisir à chaque bouchée!

Consommation et production responsable

A pour objectif de promouvoir des modes de consommations et de productions durables.

Partenariats pour la réalisation des objectifs

A pour objectif de renforcer les moyens de mise en œuvre et de revitaliser le partenariat mondial pour le développement durable.

Travail décent et croissance économique

Vise à promouvoir une croissance économique soutenue, inclusive et durable, tout en garantissant un travail décent pour tous.

Faim "zéro"

A pour but d'éliminer la faim, d'assurer la sécurité alimentaire, d'améliorer la nutrition et de promouvoir une agriculture durable.

Lutte contre le changement climatique

À pour objectifs de prendre des mesures urgentes pour lutter contre les changements climatiques et ses impacts. 

Objectifs de développement durable (ODD)

Ils sont un ensemble de 17 objectifs mondiaux fixés par les Nations Unies dans le cadre de leurs Agenda 2030 pour le développement durable. Ces objectifs ont été adoptés en septembre 2015 et sont destinés à guider les actions mondiales en matière de développement durable jusqu'en 2030.

Pour plus d'informations sur les objectifs de développement durables mis en place par l'Organisation des Nations Unies (ONU), visitez leur site Web!

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Les nutriments

 Minéraux

Bonne source de calcium, fer magnésium et de zinc pour un corps équilibré.

Faible en glucides

Idéal si tu aimes manger Keto.

Lipides insaturés (omega 3-6)

Idéal pour que ton cerveau soit alerte à répondre à tes défis!

Protéines complètes

Des vivres essentiels pour que ton corps puisse accomplir sa mission avec brio!

Antioxydants

 Pour contribuer à la réduction des dommages cellulaires.

 Vitamines

Contient les vitamines B, A et D. Stimule le métabolisme et la production d'énergie.

Impact environemental

Questions générales

  • La consommation d'insectes est encouragée en raison de leurs avantages nutritionnels, de leur durabilité environnementale et de leur faible impact sur les ressources. Ils sont riches en protéines, en acides gras essentiels, en vitamines et en minéraux.

  • Il existe plus de 2000 types d'insectes comestibles, notamment les criquets, les sauterelles, les vers de farine, les grillons, et les scarabées.

  • Le goût des insectes varie en fonction du type et de la préparation. Certains insectes ont une saveur de poulet grillé, de crème de champignons, de lait au chocolat, tandis que d'autres ont un goût plus neutre. La préparation culinaire peut également influencer le goût.

  • La consommation d'insectes est culturellement acceptée dans de nombreuses régions du monde, mais elle peut ne pas l'être partout. Les attitudes à l'égard des insectes comme source de nourriture varient d'une culture à l'autre.

  • Les réglementations sur la consommation d'insectes varient d'un pays à l'autre. Certains pays ont établi des réglementations pour encadrer la production et la vente d'insectes comestibles. Au Québec, aucune réglementation propre à l'élevage, la production ou la transformation d'insectes destinés à la consommation humaine n'existe pour le moment. Ainsi, aucun permis n'est  nécessaire pour ce type d'activités.

  • Comme pour tout aliment, il existe un risque d'allergies aux insectes. La consommation d'insectes comestibles, comme les grillons et les vers de farine, peut provoquer une réaction allergique chez les personnes souffrant d'une allergie au crustacé.

  • Oui, certains chefs gastronomiques intègrent des insectes dans leurs plats pour ajouter de la créativité et de l'originalité à leurs menus.

  • Oui, les insectes sont également utilisés dans l'alimentation animale, en particulier pour les poissons, les volailles et les animaux de compagnie.

  • Les insectes destinés à la consommation humaine sont élevés dans des installations spécialement conçues, avec des conditions de croissance contrôlées. Les insectes sont nourris avec des aliments spécifiques pour garantir leur qualité nutritionnelle.

  • Vous pouvez commencer par acheter des produits alimentaires contenant des insectes dans certaines épiceries spécialisées ou en ligne, ou bien cuisiner des recettes à base d'insectes à la maison. Nos produits sont une excellente façon de commencer à consommer des insectes autre qu'en poudre, vous allez pouvoir les incorporer dans plusieurs de vos recettes favorites, ainsi que les consommés tel quel. Leur saveur peut varier en fonction du type d'insectes et de la manière dont ils sont préparés.

Questions spécifiques

  • Trézan provient du nom Trébalt et de son premier fournisseur de ténébrions Tarzan, qui a arrêté la production d'insectes pour se spécialiser dans un autre domaine.

  • Nos produits se conservent au réfrigérateur, ils doivent cependant être consommés dans les 5 jours suivant l'ouverture de l'emballage. Pour que nos produits gardent un goût et une fraîcheur optimal, nous vous déconseillons de les mettre au congélateur.